Introduccion a las Buenas Practicas de Manejo de Productos Frescos en Guadalajara

Las Buenas Prácticas promueven la conservación y promoción del medio ambiente con producciones rentables y de calidad aceptable, manteniendo además la seguridad alimentaria requerida para un producto de consumo humano. Esto se logra mediante un manejo adecuado en todas las fases de la producción, desde la selección del terreno, la siembra, el desarrollo del cultivo, la cosecha, el empaque, el transporte hasta la venta al consumidor final.

El objetivo de las Buenas Prácticas de Manejo (BPMs) consiste en reducir el riesgo de contaminación de los productos frescos durante la manipulación, embalaje, almacenamiento y transporte.

En este curso, se proporciona información acerca de las medidas para prevenir y reducir la contaminación en las superficies de los productos mediante una limpieza adecuada y el uso de desinfectantes y mediante la implementación de otras BPMs durante el embalaje, almacenamiento y transporte de los productos.

OBJETIVO GENERAL: Orientar a los participantes sobre las medidas a tomar en cuenta para el almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas, desarrollando esquemas, tanto de reducción de peligros, como de limpieza e higiene en el manejo de productos frescos.

	CURSO TALLER
	Introduccion a las Buenas Practicas de Manejo de Productos Frescos
	Duracion: (1 dia) 8 hrs.	Inversion por persona: $3,950 pesos mas IVA

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Credito y Cobranza	Recursos Humanos	Manufactura y Produccion	Adquisiciones y Obras Publicas
Seguridad e Higiene	Desarrollo Humano	Negociacion y Compras	Ventas
Finanzas	Alimentos y Bebidas	Asistentes y Secretarias	Nuevas Tecnologias

	SIMCA CAPACITACION Institucion de capacitacion registrada ante la Secretaria de Trabajo y Prevision Social No.SCA-091125-HEA-0013
	GUADALAJARA	Sede: Hotel Mision Carlton Guadalajara - Av. Niños Héroes # 125 Zona Centro Guadalajara Jal.